Atualmente com somente o período do almoço, em funcionamento desde 1992, nosso modelo de serviço é o de self service por gramagem.

Optamos por esse sistema pois no almoço semanal as pessoas encontram uma grande quantidade e variedade de produções culinárias, onde cada prato torna-se um a la carte de forma mais rápida e desejada.

Diariamente são ofertadas carnes nobres no grill, além dos peixes e aves. Também oferecemos preparações dessas proteínas com molhos, assados e guisados.

Fazem parte do nosso RECHAUD inúmeras guarnições que são rotativas diariamente, dentre elas a feijoada as quartas-feiras e sábados, risotos, camarão aos domingos, rabada, paella, caldeirada, salmão, bacalhau e mini cozinha asiática.

Aos que optarem por saladas oferecemos uma ilha com inúmeras saladas e molhos.